Gancia casero

Rendimiento 5 litrosgancia casero 150x150 Gancia casero

Ingredientes

•2 ramitas de romero
•1 Kg de azúcar blanca
•14 Clavos de olor
•750 cc. de alcohol 95°
•Cáscaras de 2 naranjas grandes

 

•Cáscara de 1 pomelo grande

Preparación

Colocar todos los ingredientes juntos en la damajuana (botella de 5 litros), completar la damajuana con agua y dejar descansar 1 mes en un lugar seco y oscuro. Colocar la damajuana en posición horizontal para que el corcho se moje y no le entre aire.
Una vez transcurrido el tiempo, colar.
Los ingredientes aportan mejor sabor si estan frescos, puede utilizar secos reemplazando por 25 gr de romero
El azúcar rubia suele darle un sabor algo diferente pero muy bueno.
Al agua, hervirla previamente o usar agua mineral.

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