Hamburguesas caseras

Receta para preparar apetitosas hamburguesas supernutritivas y exquisitas.
Rinde para realizar de 8 a 10 hamburguesas

Ingredientes
500 gr. de carne picada magra
1 chorizo de cerdo
5 cucharadas de pan rallado
2 huevos
5 dientes de ajo

1 cebolla chica
1 zanahoria chica
1/2 aji morrón
1 pizca de pimienta
aji molido a gusto
orégano a gusto
sal a gusto

Preparación
Procesar el chorizo de cerdo. Rallar la zanahoria, picar el ajo, el morrón y la cebolla finamente.
En un bol poner la carne picada, añadirle el chorizo procesado, el pan rallado y los vegetales.
Mezclar bien la preparación.
Agregar los huevos batidos, condimentar y unir bien con las manos limpias todos los ingredientes.
Llevar la preparación a la heladera para que repose por media hora.
Dar la forma de albóndigas circulares aplanadas o utilizar un molde para hacer hamburguesas y colocarlas sobre un plato, si las desea congelar disponerlas una encimada a otra separadas por un papel foil.
Pueden cocinarse a la plancha apenas aceitada hasta que se entren bien cocidas, aprox. 4 minutos de cada lado a fuego fuerte, tambien pueden hacerse al horno o a la parrilla.
Pueden consumirse al plato, acompañadas con puré, papas fritas, ensaladas, arroces, etc. Tambien en sandwichs con queso, huevo fritos, panceta, jamón, lechuga, tomate, aros de cebolla, mayonesa, ketchup, etc.
Al freezarse pueden conservarse hasta 4 meses guardadas en un recipiente hermético.