Categoría: Aderezos y salsas

Ahorre haciendo estas fáciles recetas en casa y tenga siempre algo con que condimentar sus comidas.

Mayonesa vegetal

Por Fabricacion Casera | Publicado: marzo 29, 2011

Una alternativa para vegetarianos o no, para hacer un aderezo tipo mayonesa sin huevos. Ingredientes •3 cucharadas soperas de leche en polvo •1 zanahoria mediana hervida •1/2 papa grande o 1 chica pelada y hervida •1 cucharadita de azúcar

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Pesto

Por Fabricacion Casera | Publicado: marzo 15, 2011

Receta de la salsa pesto base. Ingredientes •3 dientes grandes de ajo •90 gr. de queso estacionado de pasta dura rallado (parmesano, provolone, sardo) •36 hojas de albahaca sanas •1 cucharada sopera de aceite de oliva

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Mole poblano

Por Fabricacion Casera | Publicado: julio 14, 2010

(Rendimiento: 750 g) Tiempo de preparación: 1 ½ horas Ingredientes: •    150 g de chile mulato •    50 g de chile ancho •    50 g de chile chipotle •    50 g de chile pasilla •    50 g de cacahuate picado •    50 g de ajonjolí tostado •    50 g de almendras sin cáscara •    50 [...]

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Salsa chimichurri

Por Fabricacion Casera | Publicado: julio 14, 2010

(Rendimiento: 300 cc.) Tiempo de preparación: 2 semanas Ingredientes: •    1/3 de taza de vinagre blanco (80 ml) •    1/3 de taza de aceite de oliva (80 ml) •    1/3 de taza de aceite de maíz (80 ml) •    16 cucharadas soperas de perejil fresco, previamente lavado y desinfectado (finamente picado) •    8 cucharadas soperas [...]

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Salsa mexicana

Por Fabricacion Casera | Publicado: julio 14, 2010

(Rendimiento: 500 gr. aprox.) Tiempo de Preparación: media hora Ingredientes: •    ½ kg de tomates •    10 chiles verdes (pimientos) •    3 dientes de ajo •    ½ cebolla •    Sal al gusto •    ¼ de cucharadta de café de ácido cítrico (se consigue en tiendas de materias primas grandes)

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