
Rendimiento para 1 Kg. Tiempo de preparación: 3 días. Ingredientes • 500 gr. de carne de cerdo molida. • 250 gr. de carne de res molida. • 250 gr. de lardo, papada de cerdo o manteca congelada partido en trozos pequeños.

Rendimiento para 1 Kg. Tiempo de preparación: 3 días. Ingredientes • 500 gr. de carne de cerdo molida. • 250 gr. de carne de res molida. • 250 gr. de lardo, papada de cerdo o manteca congelada partido en trozos pequeños.

Rinde para realizar un kilo de producto terminado. Tiempo de preparación: 1 día y 2 horas. Ingredientes • 750 g de carne de cerdo molida, refrigerada una hora antes de empezar la preparación. • 250 g de lardo o papada de cerdo congelado y partido en trozos pequeños. • ¼ de taza de agua fría, [...]

Rendimiento: 1kg. Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos. Ingredientes • 350 gr. de carne de res molida. • 250 gr. (3 tazas) de hielo finamente picado. • 150 gr. de carne de cerdo molida. • 130 gr. de papada de cerdo congelada y partida en trozos pequeños.* • 7 cucharadas soperas de harina de [...]